Consum uman

Într-o vreme, in Romania s-au cultivat pe suprafețe însemnate, iar mai apoi agricultorii, fermierii au început să uite de aceste culturi. Astăzi, sunt recomandate ca fiind plante de cultură valoroase, mai ales în condițiile încălzirii globale și ale schimbărilor climatice tot mai evidente din ultimii ani. Aceste culturi presupun o nouă abordare în structura de culturi, în special în sudul României. Deocamdata sunt culturi de nișă, dar pot fi o soluție in perioada urmatoare.

Cultura de naut, mei, lupin alb, linte sau hrisca sunt culturi pentru productia de seminte cu destinatie consum uman, au continut proteic ridicat si, in acelasi timp, sunt culturi care ajută și îmbunătățesc fertilitatea solului.